Buffets

Avec plat chaud

BUFFET DE HORS D’OEUVRE :

• Ambroisie de Saumon frais et fumé aux crevettes
• Terrine de légumes Mikado et tomates mozzarella
• Assortiment de Charcuteries

PLAT GARNI AU CHOIX :

• Jambon à l’os sauce Madère OU Ambroisie de volaille forestière
• Gratin dauphinois ou gâteau de pommes de terre

• Framboisier ou fraisier, ou Duo chocolat noir et chocolat au lait

Le tout froid

• Saumon froid en Bellevue, crevettes bouquet, tomates antiboises et œufs mimosa
• Assortiment de salades et crudités selon saison
• Viandes froides avec sauces béarnaise et tartare, Roastbeef en Bellevue, Carré de porc forestier, Poulet aux épices
• Tutti frutti ou croquant chocolat ou bavarois aux fruits exotiques sur dacquoise de coco